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寻找盛夏京城啤酒最好的地方
发布人:时代天元                          浏览量:1920                          日期:2010-9-15

    炎炎盛夏,在阳光的炙烤下,在热浪的翻腾中。没什么比冰爽的啤酒更适合这个季节了。啤酒是属于夏天的饮料,是一场热情的最好诠释。让我们搜寻一下北京哪里能喝到最好的啤酒。

透心凉 寻找盛夏京城啤酒最好的地方

●DK1308皇冠自酿啤酒坊

——经典传承 自酿啤酒

    DREI KRONEN(三皇冠)啤酒坊是世界上最古老的世袭酿酒坊之一。由世袭酿酒师 Mr. Andreas 用700年前专供皇室的酿酒配方和传统工艺酿造。

    进入餐厅就会感到扑面而来的德国文化,身穿传统巴伐利亚服装的女孩环绕身边盛情招待。德国顶级品牌酿酒设备Cspary(卡斯巴瑞),加上来自德国酿酒原料,再配以具有多年德餐经验的主厨为贵宾精心烹制德国传统美食,在DK1308皇冠自酿啤酒坊全方位的享用一场醇香的经典德国啤酒之夜。

Traditional Wheatbeer:自酿白啤

    DK1308自酿白啤是用传统巴伐利亚杯具盛放,唯一纯小麦酿制。酒体淡黄,在饮用之前就可以闻到小麦的清香。入口圆润,回味之余有种淡淡的果香。好像置身于田野麦浪之中,使畅饮者心旷神怡。

Lager Beer:自酿黄啤

    DK1308自酿黄啤选用最好的德国大麦芽,传统酿造方法使酒体色泽金黄,泡沫洁白细腻挂杯持久。口感纯正、饱满,让饮用者感受到旗舰品牌的魅力。

Dark Beer :自酿黑啤

    DK1308 自酿黑啤是用四种经过烘焙过的麦芽秘制酿造而成。酒体纯黑,口感丰厚纯美,回味有种淡淡焦糖味道。

    地址:北京市朝阳区工体东路戊2号中国红街大厦5号楼。

透心凉 寻找盛夏京城啤酒最好的地方

●普拉那啤酒坊(Paulaner Brauhaus)

——纯正的啤酒酿造过程

    巴伐利亚普拉街的僧侣们1634年创建的普拉那老店,于1992年在北京安了家。餐厅的自酿鲜啤酒享誉京城。普拉那于世界杯期间新开发的名为Diamond(钻石)的特酿啤酒值得一品。啤酒坊提供不含酒精的啤酒,让开车前来的食客可以放心畅饮。

    在普拉那,大厅中央陈设着微型酿酒设备,将啤酒酿造的全过程呈现在客人面前。酿酒的全过程都由来自德国的酿酒大师Frank Stephan(史太凡)先生掌握指导。啤酒花和酵母均专门从德国运来,因此,自酿啤酒在口味上更为醇厚。黄啤和黑啤是普拉那的主打自酿鲜啤,黄啤口味清淡,黑啤则相对浓厚一些。

    史太凡介绍说,好喝的啤酒在上桌时的温度应为4至6摄氏度左右较清凉的温度,并有丰富的泡沫在上面。当然,重要的是要装在特定的啤酒杯中,这样才能品尝到最纯正的原汁原味。普拉那的酒杯也是德方提供的,不同容量有五、六种之多,且各有用途。除了啤酒和香肠,普拉那每天晚上都会有乐队现场演出,带来纯正的德国风情。

    地址:朝阳区亮马桥路50号燕莎友谊商城一层。

●兰特伯爵西餐厅·啤酒屋

——原装进口的香醇

    兰特伯爵啤酒屋经营德国顶尖啤酒,汇集了德国富有国际特色的美酒佳酿,同时可以品味多种纯正德国高档啤酒。中心圆形吧台的台顶来源于铜质啤酒罐,是中国唯一原装啤酒罐吧台顶。

    特别值得一提的是这里提供的醇厚浓爽的碧特博格(Bitburger),其品种是目前国内最多最全的。从德国莱茵兰——法耳茨州制出直到从位于北京的啤酒屋扎啤机流出,整个过程采取全程冷藏措施,运输中一直保持着8摄氏度的温度,以保证口感的纯正。另外,这里还有以“篮”或散杯出售的科隆扎啤(Kōelsch)。

碧特博格 (Bitburger)

    德国销量第一的老牌高档啤酒,1817年诞生于德国西部的历史名城碧特博格镇。信守传统方式,以最上乘精选的啤酒花、大麦、酵母及深井泉水酿造的皮尔森啤酒。因酒色清澈的反光被称为“金子般的啤酒”,是真正的德国顶尖级名牌啤酒。

科隆啤酒(Reissdorf K'lsch)

    科隆啤酒是科隆的特产,在德国各地广受钟爱。科隆啤酒的酒质非常清淡,有着比清啤酒还要浅的颜色,苦味也少。以其入口如品香槟一般的口感而著名。

    地址:北京市方庄蒲方路甲2号(方庄家乐福对面)。

 

透心凉 寻找盛夏京城啤酒最好的地方


●Danger Doyle's爱尔兰酒吧

——独特爱尔兰风情

    Danger Doyle's北京爱尔兰酒吧所有的设计和装修都来自遥远的爱尔兰,木色地板和爱尔兰绿的墙面上画满了各种象征爱尔兰的三叶草图。爱尔兰酒吧提供来自世界各国的灌装或瓶装啤酒,最受欢迎的还是来自爱尔兰的Kilkenny和Guinness扎啤。

    酒吧顶层设了300平方米的地中海露台,一处爱尔兰的世外桃源。酒吧每周都有飞镖比赛和现场乐队表演,聆听着美妙的歌声,品尝着地道的爱尔兰黑啤,即使身在北京也能尽情领略到浓郁的爱尔兰风情。

健力士(Guinness)

    黑色的烈性啤酒(stout,属于黑啤酒,即porter).健力士看上去颜色很深,似乎酒劲很大,但实际上对于烈性啤酒来说,它非常柔和醇美,可以与大多数食物相配。“倒完美的一杯/品脱(健力士)需要119.6秒”。这种“缓慢的”倒法存在于爱尔兰和英国,一些酒保也会在缓慢倒酒过程中给泡沫上画写简单图案,如比较常见的三叶草和竖琴的图案。

    地点:北京市朝阳区工体东路中国红街4号楼2层。

 

透心凉 寻找盛夏京城啤酒最好的地方


●雅玛工体店啤酒花园

——喧嚣闹市 经典百威

    雅玛工体店啤酒花园于2010年6月正式投入使用,是一家百威主题的啤酒花园。主营烧烤,还有生鱼寿司、沙拉和甜品、啤酒、各式鸡尾酒,扎啤和黑啤尽情供应。坐在夜风中的啤酒花园,觥筹交错,看一场正宗的现场花式铁板烧,让视觉、嗅觉和听觉都大呼过瘾。

    花园坐落于时尚繁华的工体、三里屯商务圈,分为上下两层,约90个餐位。由台湾著名设计师设计,营造出简约时尚的欧式风格。在喧嚣的工体,闹中取静,尽情百威。

百威(Budweiser

    百威的名字最初是由公司的老板Adolphus Busch起的,他根据德语的语音命名,意思是不仅在德国,在美国也有味道鲜美的啤酒。百威采用质量最佳的纯天然材料,在发酵过程中,使用数百年传统的山毛榉木发酵工艺,使啤酒格外清爽。

    地址:工体东路甲2号中国红街大厦1层。

啤酒家宴

    炎炎夏日,如果厌倦陌生的喧闹,悠然信步于超市中方便的自购上几种进口啤酒,或回家独酌细细品味,或约上三、五好友共同分享,悠然自得自成一统。

英格兰:纽卡索棕色啤酒(酒精度:4.7%vol)

    纽卡索是世界上最大的棕色啤酒出口商。在全球不设分装厂,以保持原味。特殊的深红色泽及坚果风味,入口麦芽味极重,麦芽香及回甘持续十分钟以上,沙口感强,在常温下品尝的口感是其他啤酒都无可比拟的。

比利时:林德曼果味系列啤酒

    该系列有山莓、桃子、樱桃、蓝莓、混酿五种口味。果味浓郁,酒精度低,尤其适合女性饮用。世界著名啤酒鉴赏家麦克·杰克逊说林德曼啤酒是世界上最好的五种啤酒之一。在1994年—1995年的世界啤酒节上,林德曼樱桃啤酒赢得银奖,桃子啤酒赢得金奖。

德国:德福斯啤酒2L瓷瓶(酒精度含量:4.8%vol)

    别具特色的2L瓷瓶装德福斯啤酒,不仅仅可供畅饮,还有一定的文化意义和观赏价值。德福斯啤酒比普通的啤酒具有更高的发酵度,口味更爽、更纯净,是啤酒中的上品。瓶装种类繁多,德国皇帝、福虎吉祥、少先队航空等,每种啤酒都有一个鲜活的故事,在品味酒香的同时也感受到德国文化的魅力。

日本:麒麟啤酒(酒精度:5%vol)

    麒麟LAGER啤酒可以说是一种代表日本的啤酒,已有100年的历史。100%使用欧洲产的特选麦芽。只选用优质产地的啤酒花。采用高发酵力的麒麟新技术和制作清新酵母的方法。使用第一次榨的麦汁(指从过滤机最初流出的麦汁),生产出上乘醇厚口感柔和的生啤。

    燕莎超市:经营进口商品,进口啤酒较多,来自德国、比利时、韩国、美国、印度等十五、六个国家。啤酒除去单独摆放外,占了大小两个货架。

    地点:燕莎友谊商城地下一层。

    赛特超市:位于外国人比较集中的地区,超市中的进口啤酒种类繁多。卖啤酒的货位集中在两个货台上,货台上的啤酒大多是外国品牌。

    地点:赛特购物中心地下一层。

    当代商城超市:啤酒占了大半个柜台,有来自德国、英国、荷兰、澳大利亚、比利时以及墨西哥等大约6个来自海外的啤酒,种类并不太多。

    地点:当代商城地下一层。


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