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美食共赏 寻访英伦美食之路
发布人:时代天元                          浏览量:1959                          日期:2010-9-16

    谈到英国美食,经常会让人不知所措,很多人都认为除了炸鱼薯条,这里实在是没什么美味。但事实并非如此,美丽的不列颠还有很多不被人知的美食之路。这里小编为你开辟了三条英式美食之路。 你既可以在英格兰湖区一边欣赏美景一边品尝丰盛的六道大餐。也可以沿着苏格兰威士忌发源地品尝地道的麦芽威士忌(the malt whiskies,来自盖尔语中的生命之水)。当然爱尔兰知名的美食之都金赛尔港湾也不能错过,这里的康尼马拉龙虾(Connemara)和肥嫩的班特里海湾扇贝绝对让你陶醉其中,流连忘返。

英伦美食

  英国著名诗人 威廉华兹华斯(William Worldsworth)曾将这样描述英国的湖区: “人类平生仅见的最美之地这里具有典型的乡村田野气息,在这里可以一边欣赏美景一边享受湖边大餐。

  这里的夏洛湾乡村旅店(sharrow Bay Country House Hotel),它就位于阿尔兹沃特湖比较隐蔽的南岸,稀有的美景使这里充满传奇色彩,这里可以远望宽达半英里的湖滨,这里有豪华的茶饮,闻名遐迩的六道大餐,餐后甜点是这里的盛大传统。

  湖区还有一处知名的豪华饭店Millor Howe, 在当地的语言中Howe意为如山。这座爱德华风格的饭店的前任老板兼名誉主厨约翰托维,他在英格兰饮食界享有盛名,在这家饭店你可以领略到温德米尔湖以及兰代尔峰的迷人景色。还可以享受到备受关注,被人们交口称赞的五道大餐。这种试验兴致的英式大餐现在由托维的女弟子苏珊埃利奥特总管承袭,她为游客们提供了一种伴随着朦胧的灯光,华丽而戏剧性的就餐模式。饭店的服务非常好,家庭派对式的氛围非常舒适,更以多样的酒类和丰富的甜点而生名远扬。

  如果想看到这个地方最美的全景,可以登上欧瑞斯特顶(Orrest Head),这里是在米勒霍饭店吃饱了湖畔大盘早餐后沿湖散步的唯一道路,这里的最佳拍摄地点就是英格兰的最高峰斯科费尔峰。

香槟酒

  正如真正的香槟酒只产自法国的香槟产区一样, 只有来到苏格兰,才能品赏到正宗的苏格兰威士忌。让这个国家骄傲的处了威士忌之路,还有许多苏格兰底地的酿酒在场,它们离爱丁堡只有一天的轻松路程。但是苏格兰高地才是这里具有传奇色彩的国酿---麦芽威士忌(the malt whiskies,来自盖尔语中的生命之水)最著名的产区。该地区酿造威士忌已经有好几百年的历史了。在通往风景如画的东部高地(格兰扁)----西方威士忌生产之都的路上都有路标。游客顺着这些路标,就能来到一些难忘的地方,在那里可以发现酿造麦芽酒的秘密。其中七八家世界知名酿酒场就在这个路上。

  其中一定要参观的是格兰利维酒厂(Glenlivet)和格兰菲迪兹酒厂(Glenfiddich),还可以再去看加多酒厂(Cardhu)在阿奇镇上(Archiestown)。虽然这些酒厂都隐藏在斯佩峡谷中(Spey Valley),但到了那里你就会明白这些世界顶级的纯麦威士忌酒口味完全不同。谁是这里酿造出顶级威士忌的关键。大麦的品质,酿造是火中泥碳的多少也非常重要。另一方面,混合苏格兰威士忌是由多达60种单麦威士忌混合而成的,保证了每瓶酒都有相同的特质。在尝过这些生命之水” 后,有些游客可能已经微醺,再也无法感受到这杯快乐的琥珀灵药和下一杯的区别。

  在许久以来只有熏牛肉和圆白菜的爱尔兰,海边城镇金赛尔却被视作美食之都。这或许听起来让人有些啼笑皆非,但自从爱尔兰烹饪革命开始后,这个地处爱尔兰海上,可以乘游艇钓鱼的美丽小镇连同那里数量众多令人流连往返的大小餐馆吸引着世界各地口味挑剔的食客们。

  


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